Donna Felicia 100 ml | PICCOLA

5.90

Blend met een grote persoonlijkheid en zorgvuldig uitgebalanceerd. Deze wordt gewonnen uit olijven van de eeuwenoude olijfbomen van het lokale ras Dolce di Rossano en uit de olijven van onze jongere cultivars Coratina en Cima di Melfi.

Uitverkocht

Categorie:

Beschrijving

Organoleptische profiel
KLEUR: geel met intense groene reflecties.
GEUR: medium-fruitig verrijkt met kruidige en plantaardige noten.
SMAAK: harmonieus en met toenemende sensaties van bitter en pittig in combinatie met complexe accenten van vers gemaaid gras, amandel en artisjok.

Food pairing
Gerechten, zoals rood vlees en wild, peulvruchten, groentesoepen, champignons, artisjokken, kazen, brood etc. Een aanrader voor het dieet van kinderen.

Chemische analyse
ZUURGRAAD: 0,17%
PEROXYDEN: 6,2 meq
POLYFENOLEN: 670 mg/kg

Extra informatie

Cultivar

Dolce di Rossano, Cima di Melfi, Coratina

Produktiegebied

Rossano – Calabria (Italy)

Oogstmethode

Handmatig met behulp van mechanische hulpmiddelen

Verrichte bewerkingsprocessen

Handmatig snoeien, versnipperen van organische reststoffen

Tijd tussen het oogsten en extractie

3 uren